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陈清福:闽茶发展战略思考与对策

时间:2009-12-08 12:57来源:《福建论坛》2009年第10期 作者:陈清福 点击:
闽茶要扮演好中国茶领军人,必须重新定位闽茶,为闽茶的发展重新进行品牌策划与品牌设计,使闽茶发挥更好的产业效益与文化价值。闽茶发展要着眼战略上、经济上、区域发展上、产业发展上的大融合,形成海西经济区的支柱产业,抢占世界茶文化产业主阵地。

 

闽茶发展战略思考与对策
 
陈清福
 

 
       摘要:闽茶要扮演好中国茶领军人,必须重新定位闽茶,为闽茶的发展重新进行品牌策划与品牌设计,使闽茶发挥更好的产业效益与文化价值。闽茶发展要着眼战略上、经济上、区域发展上、产业发展上的大融合,形成海西经济区的支柱产业,抢占世界茶文化产业主阵地。
        关键词:闽茶;品牌策划;茶产业聚集区;有机茶示范基地。
 
一、闽茶战略定位思考
 
战略是一个统一认识的过程,战略是一个思想发动的过程,战略是一个品牌集聚的过程。战略过程,就是对闽茶战略发展的再认识,就是对闽茶战略的重新定位,就是对闽茶品牌的重塑。闽茶需要重塑自己,提升自己,推广自己,战胜自己。让闽茶抢占中国茶产业桥堡头,抢滩中国茶市场终端,抢占中国茶文化制高点,让闽茶率先飘香世界。闽茶是中国的,也是世界的。
闽茶发展需要战略,闽茶经营需要创新。寻找闽茶在中国茶扮演什么角色?寻找闽茶在中国文化创意行业承担什么功能?寻找闽茶在海西区域经济的坐标?重新定位闽茶、正确认识闽茶在中国茶界扮演的角色,才能为闽茶的发展重新进行品牌策划与战略设计,才能使闽茶发挥更好的产业效益与文化价值。
 
01. 闽茶是中国茶领军人
闽茶在中国茶界的位置独一无二。闽茶历史悠久,曾在中国商贸史上建立过功勋,更曾在世界商贸史上扮演过重要角色。据考证,日本茶道是从福建武夷山走出去的,欧洲的茶是从闽南传出去的,茶的英文TEA与闽南语的茶谐音,鸦片战争发源追溯到茶贸易,美国南北战争发源也追溯到茶贸易。闽茶如何重塑辉煌,重新承担中国茶领军人物,领衔世界茶领头羊角色,可以是今天闽商、闽茶和媒体以及有关政府部门所共同努力、共同期盼的。
 
02. 闽茶是中国茶第一方面军
中国茶有四大方面军:福建茶、云南茶、浙江茶、台湾茶。他们各有特色,他们有合作、更有竞争,各占一方市场。闽茶之过去曾扮演过主力军的作用;闽茶之未来还将可以继续扮演中国茶第一方面军的作用。闽茶恰在近几年在中国茶业界扮演着重要作用,茶业市场十分活跃,各地方政府、茶商、媒体等共同合力为闽茶发展贡献力量。有了这些坚实的基础,发动对闽茶战略定位的思考,以此为契机做更多的推广营销活动,借势让闽茶再上一个新台阶。
闽茶扮演好中国茶领军人,闽茶承担起中国茶在世界茶市场、茶产业与茶文化使者责任,成为中国茶的第一方面军。这也是闽茶的魂。
 
03. 闽茶发展五大战略目标
1、打造一个保健国饮。这是一个新起点,也需要更新换代。这是一篇大文章,更需要做足做透。闽茶不仅是产品,更是保健产品。闽茶不仅是饮料,更是健康国饮。这是闽茶区别于其他保健饮品的特色与价值所在,其市场前景不可估量。
2、启动一个文化品牌。闽茶是一个形象,闽茶是一个商标,闽茶是一个名片,闽茶是一种文化。闽茶也需要创新,需要注入健康元素,需要注入时尚元素,形成中国茶的形象,形成中国茶的商标,形成中国茶的名片、形成中国茶的文化。
3、拉动一个产业平台。形成国民经济发展的支柱产业,形成海西经济区支柱产业,形成中国创意文化产业的支柱产业,形成中国茶产业的代言人,形成中国县域经济的产业聚集区,形成中国创意文化产业的合作与交流平台。
4、带动一方经济。闽茶要辉煌,要着眼于战略上、经济上、区域发展上、产业发展上的大融合。安溪可以成为中国乌龙茶的产业集聚区,武夷山可以成为中国岩茶的产业集聚区,福州仓山区和闽候县可以成为中国茉莉花茶的产业集聚区,拉动周边区域经济跨越式发展,联动海峡西岸经济区龙头产业化发展升级换代。
5、倡导一种新的生活方式,喝茶不仅仅是健康、时尚、文化,更在于提倡一种新的生活方式,即健康的生活方式。
闽茶实现跨越,今年是良机,现在是契机。闽茶要有统一的声音,闽茶也要有统一的行动。政府、企业、中介联手抢滩,扮演中国茶领军人的角色,承担起中国茶第一方面军的责任。从战略高度上实现新的发展与飞跃,再塑辉煌。闽茶要发展,需要大智慧。闽茶要发展,需要大战略。闽茶要发展,需要大手笔。
 
二、闽茶发展道路选择
 
04.  重塑闽茶
大家都说福建茶是中国茶的发源地,福建茶是世界茶的故乡。但:
福建茶文化为何不如日本茶道叫响?福建茶产业为何不如斯里兰卡茶叫卖?福建茶商业为何不如英国立顿茶叫座?福建茶作为中国茶领军人要有紧迫感,福建茶作为中国茶第一方面军要有危机感,福建茶作为中国茶代言人要有责任感。
福建的一位仁者说,福建是茶之乡,福建是茶之祖,福建是茶之源,福建又是茶之韵。这是重塑闽茶之基。福建的一位智者说,茶是产业,茶是文化,茶是增收的渠道,茶又是和谐的饮品。这是重塑闽茶之由。福建的一位百岁大师说,闽茶发展,需要源头创新;闽茶创新,需要从名牌上升到品牌;闽茶品牌,需要从标准化建设到高标准化有机茶建设;闽茶建设,特殊事情特殊处理。这是重塑闽茶之策。
 
05. 重塑闽茶还缺什么
重塑不是重复,重塑也不是强调。重塑是一项流程再造与品牌创新的系统工程,重塑是一项产业重组与并购的金融工程,重塑是一项新型工业化与创意文化的产业化、标准化、国际化工程。
重塑闽茶,缺一家公益性的茶产业发展基金;缺一批以茶为主营业务的上市公司;缺一批高标准化的有机茶基地;缺一个高规格、事业建制的茶产业协调管理机构;缺一批为茶产业发展提供专项的信贷、担保、拍卖、典当、证券、财务、股权私募、创业投资、风险投资等金融服务机构;缺一个“星巴克式”的茶连锁经营品牌店;缺一个“立顿型”的茶产业商业模式;缺一个出谋划策的后援智囊团。
重塑闽茶,是闽茶实现中国茶领军人的一个过程,是闽茶担纲中国茶第一方面军的第一步,是闽茶承担中国茶形象大使的新起点,是闽茶抢占中国茶市场、竞争国际茶市场的启动工程。(责任编辑:特色研究会)
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